La Cèze traverse un paysage paisible de vignobles, et d’oliviers, de garrigues parfumées où se mêlent thym, romarin, genêt, ciste et des paysages façonnés de murets de pierres sèches...
Au rythme des saisons, on traverse des sous-bois de chênes verts.
On peut grimper sur les collines boisées de pinèdes,
découvrir la garrigue et les senteurs du thym sous la foulée de son cheval,
traverser les petits villages typiques qui ont tous un lavoir où les chevaux peuvent s’abreuver,
s’arrêter au détour d’un chemin pour déguster cerises sauvages, figues ou mûres ou se rafraîchir en traversant la rivière…
Au printemps, on s’imprègne des effluves de chèvrefeuille, en été du parfum des genêts, de lavande et du foin fraîchement coupé, en automne de l’odeur de la terre humide…
A cela s’ajoute les couleurs de la vigne qui conserve sa verdure en été et s’empourpre en automne,
les bleus profonds des ciels d’été,
les teintes pastels de l’hiver et la douceur du climat en toutes saisons.